Zomato ने अपने प्लेटफ़ॉर्म पर एनालॉग डिशेज़ यानी कि नकली डेयरी उत्पादों से बनी डिशेज़ पर तुरंत रोक लगा दी है। एक प्रेस रिलीज़ में, फ़ूड ऑर्डरिंग और डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म ने कहा कि जिन डिशेज़ के बारे में रेस्टोरेंट पार्टनर्स ने बताया है कि उनमें एनालॉग डेयरी है, उन्हें प्लेटफ़ॉर्म से हटा दिया गया है।
ज़ोमैटो ने कहा कि उसके प्लेटफ़ॉर्म पर लिस्टेड रेस्टोरेंट्स द्वारा एनालॉग डिशेज़ की बिक्री को लेकर उसकी ‘ज़ीरो-टॉलरेंस’ पॉलिसी है और वह नियम तोड़ने वाली किसी भी लिस्टिंग को हटाने का अधिकार रखती है। कंपनी ने कहा, यह कदम ग्राहकों को प्राथमिकता देने वाला है और पारदर्शिता व फ़ूड क्वालिटी के प्रति ज़ोमैटो की अपनी प्रतिबद्धता से प्रेरित है।
ज़ोमैटो के CEO आदित्य मंगला ने कहा: “ज़ोमैटो में, हमारा मुख्य मिशन ज़्यादा लोगों तक बेहतर खाना पहुँचाना है। इसका मतलब है ग्राहकों की सेहत की सुरक्षा करना और हमारे रेस्टोरेंट पार्टनर्स द्वारा लिस्ट और सर्व किए जाने वाले खाने के लिए स्पष्ट मानक बनाए रखना। यह पॉलिसी उसी प्रतिबद्धता को दर्शाती है, जिसे हम उन पार्टनर्स के साथ मिलकर निभा रहे हैं जिनकी सोच भी ऐसी ही है।”
ज़ोमैटो ने रेस्टोरेंट पार्टनर्स से तुरंत कार्रवाई करने को कहा
- नेचुरल डेयरी उत्पादों को अपनाना
2. अगर तुरंत बदलाव संभव न हो, तो मेनू से एनालॉग डेयरी उत्पादों वाली डिशेज़ को हटाना
3. सप्लायर्स द्वारा दिए गए प्रोडक्ट लेबल और सामग्री की जानकारी की समीक्षा करना ताकि इस्तेमाल की जा रही सामग्री की पुष्टि हो सके और ज़ोमैटो पर लिस्टेड प्रोडक्ट्स की सही जानकारी सुनिश्चित की जा सके - list of dishes
कंपनी ने कहा कि जो रेस्टोरेंट पार्टनर्स नियमों का पालन नहीं करेंगे, उन्हें प्लेटफ़ॉर्म से हटा दिया जाएगा।
रिलीज़ में कहा गया, “यह पॉलिसी ग्राहकों के लिए हेल्दी फ़ूड विकल्पों और ज़्यादा पारदर्शिता पर ज़ोमैटो के व्यापक फ़ोकस पर आधारित है, जो लागू नियमों के अनुरूप है।”
ज़ोमैटो ने 250 नौकरियां खत्म कीं
एक और खबर के अनुसार, ज़ोमैटो ने हैदराबाद में अपना कस्टमर सपोर्ट ऑपरेशन बंद कर दिया है। एक रिपोर्ट के मुताबिक, हैदराबाद में कस्टमर सपोर्ट ऑपरेशन बंद होने से लगभग 250 कर्मचारियों की नौकरी चली गई है। रिपोर्ट में आगे कहा गया है कि कंपनी का यह फ़ैसला रीस्ट्रक्चरिंग (पुनर्गठन) प्रक्रिया का हिस्सा है। यह फ़ैसला पिछले छह महीनों में ज़ोमैटो के कस्टमर सपोर्ट मॉडल में हुए बदलावों के बाद लिया गया है, जिसके तहत अब काम का एक बड़ा हिस्सा बाहरी पार्टनर्स को आउटसोर्स किया जा रहा है।
आखिर एनालॉग पनीर क्या है?
पारंपरिक पनीर दूध से बनता है, लेकिन एनालॉग पनीर आमतौर पर वनस्पति तेल, स्टार्च, इमल्सीफायर और दूसरी चीज़ों के मिश्रण से बनाया जाता है।
इन चीज़ों को इस तरह प्रोसेस किया जाता है कि वे डेयरी-बेस्ड पनीर जैसा टेक्सचर, रूप और काम-काज दे सकें। हालांकि एनालॉग पनीर देखने में पारंपरिक पनीर जैसा लग सकता है, लेकिन यह डेयरी प्रोडक्ट नहीं है और इसकी बनावट में काफी अंतर होता है।
PUNJAB TOO BANNED
यह कदम पूरे भारत में एनालॉग पनीर और डेयरी के दूसरे विकल्पों की बढ़ती जांच-पड़ताल के बीच उठाया गया है। पंजाब , कर्नाटक, महाराष्ट्र, गुजरात, छत्तीसगढ़, उत्तराखंड, मध्य प्रदेश और हिमाचल प्रदेश समेत कई राज्यों ने नकली पनीर के उत्पादन, स्टोरेज, वितरण और बिक्री पर रोक लगा दी है।
